Kardzhali

En una cresta rocosa al nordeste de Kardzhali, los arqueólogos han descubierto toda una ciudad excavada en la piedra: Perperikon. Un viaje a Kardzhali conduce a los Ródope orientales, un tranquilo paisaje de colinas de roca volcánica, embalses y pueblos de población turcófona.

Paisaje e historia

La provincia se encuentra en el sur de Bulgaria, en la frontera con Grecia. A diferencia de los Ródope occidentales, aquí las montañas son más bajas, a menudo desnudas y marcadas por formaciones rocosas caprichosas. El río Arda fue represado para formar los embalses de Kardzhali y Studen Kladenets, en cuyas orillas se encuentran pescadores y excursionistas. Gran parte de la población es de origen turco, y mezquitas e iglesias se levantan unas junto a otras. La propia ciudad de Kardzhali es pequeña y manejable, con un museo regional instalado en un antiguo edificio de madrasa y la iglesia de San Juan Precursor, del siglo XI.

Qué ver en la provincia de Kardzhali

Perperikon fue un santuario durante milenios: los tracios veneraban aquí, al parecer, a Dioniso, y más tarde se construyeron una fortaleza, un palacio e iglesias. Se sube por escalinatas de roca hasta la acrópolis y la vista se pierde sobre el valle del Perperek. Cerca de Momchilgrad se encuentran los hongos de piedra de Beli Plast, rocas rosa y blancas coronadas por sombreretes de roca más oscura. Cerca del pueblo de Tatul hay un santuario tracio que se interpreta como la posible tumba de Orfeo. La Boda de Piedra, junto a Kardzhali, un grupo de columnas rocosas que se alzan hacia el cielo, es otra maravilla natural. Otros destinos son la fortaleza de Monyak sobre el Arda y el Puente del Diablo, cerca de Ardino, un audaz puente de piedra del siglo XVI en una garganta boscosa. El pequeño pueblo de montaña de Ardino está rodeado de campos de tabaco, senderos conectan muchos de estos lugares y sobre las rocas planean buitres leonados y alimoches.

Gastronomía, cómo llegar y mejor época para viajar

La cocina combina influencias búlgaras y turcas: pide, sopa de tarhana, gözleme y dulces como el baklava. Durante mucho tiempo, el tabaco fue el principal producto de la zona. A Kardzhali se llega desde Plovdiv en unas dos horas pasando por Haskovo; la conexión ferroviaria es lenta. La mejor época para viajar son la primavera y el otoño; en verano hace mucho calor en los valles desnudos.