Nö.

El restaurante nö. en Ulm se define como un establecimiento de alta cocina relajado, que sirve gastronomía refinada sin ceremonias exageradas. El chef Andreas Cretu, que antes trabajó dieciséis años en la gastronomía con estrellas, dirige el local desde 2021 junto a su mujer, Andrada. Por la noche, los comensales pueden elegir entre dos, tres o cuatro platos y pedir pescado, carne o un plato principal vegano. La filosofía de la casa rechaza la carne barata, los pescados del Pacífico y los ingredientes de lujo caros, algo que también se refleja en la selección de productos. Una atención especial recibe la carta de vinos, que ya supera las cien referencias y deliberadamente prescinde de los vinos de ultramar. El ambiente es familiar y distendido, y a propósito no se exige un código de vestimenta estricto. Los clientes pueden reservar su mesa a través de un formulario en línea, mientras que los vales regalo se pueden recoger con un breve aviso previo.

Fuente: www.noe-ulm.de · consultado el 13/11/2026 · Texto generado por un modelo de lenguaje a partir de la información del sitio web, sin garantía