Faktorei21

Die Faktorei 21 sirve una cocina clara que se centra en productos del agua, de la granja y de la parrilla. Entre los platos hay una hamburguesa con carne madurada en seco (Dry Aged Beef), un filete de lucioperca crujiente con patata y manzana, y coliflor horneada con polenta aireada. Como alternativa vegetariana, la carta ofrece ravioles de setas con parmesano y un fino toque de trufa. El final dulce suele ser una tarta de queso estilo San Sebastián con sorbete de frutos del bosque y macadamia. El restaurante se encuentra en un antiguo silo de grano de 1903, justo en el puerto interior de Duisburgo, y ofrece vistas despejadas al agua. Los comensales pueden sentarse en la barra o en la terraza, mientras que la carta incluye creaciones de temporada y una selección de vinos de Alemania, Italia y Francia. Además del servicio habitual, aquí se celebran eventos como el Kulinarische Stammtisch o bodas. Las reservas pueden hacerse a través del sistema en línea Gastronovi o por teléfono, y el pago se realiza únicamente con tarjeta.

Fuente: www.faktorei.de · consultado el 11/11/2026 · Texto generado por un modelo de lenguaje a partir de la información del sitio web, sin garantía