Le Sud

Le Sud en Constanza se presenta como una taberna francesa que apuesta por especialidades caseras. La carta ofrece, además de una sopa de cebolla a la francesa y una sopa de gulasch regional, sobre todo galettes salados de trigo sarraceno, que son sin gluten. Estos crêpes se sirven en distintas variantes, por ejemplo con jamón curado, queso o salmón, así como crêpes dulces de trigo con salsa de caramelo o Grand Marnier. Como especialidad de pescado se sirve una bullabesa del lago de Constanza con salsa rouille, y el pescado procede de la pesca local de Leib. El restaurante se describe a sí mismo como un pequeño oasis de aire francés en medio del bullicio de la ciudad. Dispone de una terraza o de un jardín donde los clientes pueden comer al aire libre. En la carta hay opciones vegetarianas, y el equipo informa con gusto sobre alérgenos o aditivos. Como la mayoría de los platos se preparan al momento, el local recomienda reservar algo de tiempo si hay mucha afluencia.

Fuente: lesud-speisekarte.mozello.de · consultado el 13/11/2026 · Texto generado por un modelo de lenguaje a partir de la información del sitio web, sin garantía