etc.

Das Restaurant etc. in Chicago präsentiert moderne amerikanische Küche mit globalen Einflüssen und einem besonderen Fokus auf die kräftigen Aromen des Südens. Die Speisekarte würdigt die kulinarischen Traditionen afroamerikanischer Familien und verbindet diese mit zeitgenössischen Techniken sowie saisonalen Zutaten von lokalen Erzeugern. Gäste können Gerichte wie Oxtail mit ererbten violetten Grits oder Catfish Dip probieren, die Geschichten von Ort und Erinnerung erzählen. Der Getränkebereich umfasst eine sich ständig wandelnde Cocktailkarte mit hausgemachten Infusionen sowie eine Weinkarte, die kleine Erzeuger und natürliche Anbaumethoden hervorhebt. Das Lokal bietet neben dem Abendessen auch Brunch an und legt Wert auf eine Atmosphäre, die gastfreundlich und zugleich abenteuerlich ist.

Quelle: www.etc-chicago.com · abgerufen am 7.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr