Coalfire

Coalfire in Chicago ist eine Pizzeria, die sich auf dünne, im Kohleofen gebackene Pizzen spezialisiert hat. Der Teig wird bei sehr hohen Temperaturen in einem Ofen gebacken, der mit sauber verbrennender Kohle befeuert wird, was zu einer leicht verkohlten und blasigen Kruste führt. Das Haus versteht seine Pizzen als kreative Interpretation, die Elemente verschiedener traditioneller Stile kombiniert, ohne sich strikt an eine regionale Schule zu binden. Neben den Pizzen bietet das Lokal auch Bier, Wein und klassische Cocktails an. Reservierungen sind möglich, und für private Veranstaltungen oder größere Gruppen steht das Team für individuelle Anfragen zur Verfügung.

Quelle: coalfirechicago.com · abgerufen am 7.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr