Pastuso

Pastuso ist ein peruanisches Restaurant in Melbourne, das sich als erste Cevicheria der Stadt versteht und frischen Rohfisch in Zitrusmarinade serviert. Die Küche von Chef Dwiy Ayu verbindet traditionelle Zubereitungsmethoden wie die Kohlegrill und den Rauchofen mit modernen Einflüssen aus der Küste, den Anden und dem Dschungel. Der Gastraum besticht durch dunkles Holz, geometrische Fliesen und eine offene Küche, die für eine lebendige Atmosphäre sorgt. Neben dem Essen bietet das Haus eine spezialisierte Pisco-Bar, die eine große Auswahl an peruanischen Destillaten und klassischen Cocktails wie den Pisco Sour führt. Das Lokal richtet sich an Gäste, die peruanische Küche in einem stilvollen Stadtteilambiente erleben möchten.

Quelle: www.pastuso.com.au · abgerufen am 7.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr