Museu da Cerveja

El Museu da Cerveja de Lisboa, inaugurado en 2012 en la Praça do Comércio, combina los placeres gastronómicos con un fascinante viaje por la historia de la elaboración de cerveza. El lugar funciona a la vez como restaurante y museo, y forma parte del grupo empresarial O Valor do Tempo. Puedes descubrir la cocina portuguesa en el interior, con capacidad para 200 personas, o en la terraza con vistas al Tajo. Un detalle arquitectónico especialmente llamativo es el altar, formado por vasos exclusivos grabados con las banderas de 192 países. Estos vasos son obra del célebre artista portugués Júlio Pomar, quien también diseñó el panel de azulejos «Contos Murais», de más de diez metros de largo, que decora el interior del restaurante.

La propuesta museística te lleva, en una experiencia multisensorial, a través de cinco siglos de historia cervecera en Portugal. La exposición se divide en áreas temáticas, que comienzan con la «Adega Monástica», dedicada a la primera elaboración de cerveza por parte de los monjes en los monasterios europeos. Resulta muy interesante desde el punto de vista histórico el relato sobre las prohibiciones de importación del siglo XVIII, impuestas por la presión de los productores de vino sobre el rey D. João V. Paradójicamente, estas restricciones llevaron a la fundación de la primera fábrica de cerveza portuguesa por parte de Manuel Garcia Moreira, que aprovechó la alta calidad del agua procedente de los acueductos romanos.

Otra zona, el «Espaço 1900», ilustra la transición de la producción doméstica a la industrial a principios del siglo XX. Aquí podrás vivir una recreación lúdica de los procesos de producción y distribución de la época, con un laboratorio cervecero con material de vidrio y una destilería con alambiques de cobre. La visita concluye con un homenaje a la moderna escena portuguesa de cerveza artesanal. Desde aproximadamente 2010 se ha consolidado una escena muy dinámica, con más de 100 cerveceros independientes repartidos por todo el país. En el museo puedes degustar más de 100 de estas cervezas artesanales y descubrir así la diversidad de la cultura cervecera portuguesa actual.