Henan

Henan se considera la cuna de la civilización china: en el curso medio del río Amarillo se encontraban cuatro de las ocho grandes capitales antiguas del país. Unas vacaciones en Henan te llevan a las grutas budistas cercanas a Luoyang, al monasterio de kung-fu de Shaolin y a Kaifeng, la capital de la dinastía Song.

Qué ver en Henan

Al sur de Luoyang, entre los siglos V y X, los canteros esculpieron más de 100 000 figuras de Buda en las paredes de piedra caliza a orillas del río Yi. Las grutas de Longmen son Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, y la estatua de Vairocana, de 17 metros de altura, se considera una obra maestra del arte Tang. También en Luoyang se encuentra el Templo del Caballo Blanco, considerado el primer templo budista de China. En abril la ciudad celebra su festival de las peonías. El monasterio de Shaolin, en el monte Song, entre Zhengzhou y Luoyang, es la cuna del budismo chan y del célebre arte marcial; en el bosque de pagodas se alzan más de 200 pagodas funerarias de monjes. Kaifeng fue, bajo la dinastía Song del Norte, una de las ciudades más grandes del mundo. La Pagoda de Hierro, el templo Xiangguo y el parque temático inspirado en el famoso rollo pintado «A lo largo del río durante el festival de Qingming» hacen revivir aquella época. Cerca de Dengfeng merece la pena además el observatorio astronómico de Gaocheng, del siglo XIII, que forma parte del Patrimonio Mundial de los monumentos históricos de Dengfeng. Los monjes de Shaolin muestran su arte marcial a diario en sus exhibiciones, y en los alrededores del monasterio se han instalado decenas de escuelas de kung-fu.

Historia y paisaje

Cerca de Anyang se descubrieron las ruinas de Yin, capital de la dinastía Shang, donde se hallaron huesos oraculares con los caracteres chinos más antiguos. La capital, Zhengzhou, es un gran nudo de transporte con un museo provincial que merece una visita. En cuanto al paisaje, sorprenden el Yuntai Shan, con sus cañones rojos y cascadas, y la carretera-túnel de Guoliang, excavada en la roca de los montes Taihang. En Zhengzhou, el parque teatral Only Henan escenifica la historia de la provincia en grandes espectáculos.

Gastronomía, cómo llegar y mejor época para viajar

La cocina de Henan es sencilla y contundente, con el trigo como protagonista: huimian, anchos fideos estirados a mano en caldo de cordero; la sopa hulatang, picante y con pimienta, para el desayuno; y el «banquete del agua» de Luoyang, una sucesión de platos de sopa. Kaifeng es famosa por su mercado nocturno y por los guantang baozi, rellenos de caldo. Zhengzhou es el nudo de la red de alta velocidad y desde allí se llega rápidamente a Luoyang y Kaifeng. La mejor época para viajar son la primavera y el otoño.