Tărgovište

El nombre ya cuenta su historia: Targovishte significa «plaza de mercado», y durante siglos la ciudad fue famosa por una de las mayores ferias de los Balcanes. Viajar a Targovishte te lleva a una provincia pequeña y poco turística entre los Balcanes orientales y la región de Ludogorie, con callejuelas del Renacimiento búlgaro, un monasterio rupestre y fortalezas de la Antigüedad tardía.

Targovishte y el barrio de Varosh

Con su nombre otomano, Eski Dzhumaya, la ciudad era punto de encuentro de comerciantes de todo el imperio; la feria se celebraba cada primavera y atraía a mercaderes tanto de Viena como de Anatolia. En el casco antiguo de Varosh se conservan casas con galerías de madera, iglesias y una escuela del siglo XIX en la que daba clases el poeta y maestro Petko Slaveykov. En el parque urbano de Boroveta, los vecinos pasean bajo los pinos. Hoy Targovishte es un enclave industrial, conocido sobre todo por una gran fábrica de vidrio.

Qué ver en la provincia

A pocos kilómetros al este de la ciudad se encuentra el yacimiento arqueológico de Missionis, una fortaleza de la Antigüedad tardía y de la Alta Edad Media sobre el valle del Vrana. Al norte, cerca de Opaka, el monasterio rupestre de Krepcha se esconde en el bosque; allí se halló una inscripción del año 921, una de las inscripciones cirílicas fechadas más antiguas que se conocen. Popovo se extiende por el amplio paisaje agrícola de Ludogorie, y Omurtag, al suroeste, entre las colinas boscosas del Predbalkan, con embalses y pueblos donde viven muchos búlgaros de habla turca. Los excursionistas encontrarán áreas de pícnic y senderos en los bosques de Omurtag. En los pueblos de la zona siguen vivas las tradiciones, como los desfiles de kukeri en el cambio de año y las fiestas populares con música de viento y cordero asado.

Gastronomía, cómo llegar y mejor época para viajar

En la mesa encontrarás platos de cordero y judías, yogur, banitsa y vino de la cercana región de Veliki Preslav. Targovishte está en la carretera entre Shumen y Veliko Tarnovo, y a Varna se llega en poco menos de dos horas en coche. La mejor época para viajar va de abril a octubre, cuando también se pueden hacer excursiones por los Balcanes de Preslav, al sur de la ciudad. El alojamiento se concentra sobre todo en la capital provincial; en los pueblos, algunas casas de huéspedes ofrecen habitaciones y comida casera.