Gabrovo

Los habitantes de Gabrovo tienen fama en Bulgaria de ser proverbialmente ahorradores, y han hecho de ello una marca propia. Viajar a Gabrovo te lleva a una pequeña provincia en la ladera norte de los Balcanes, donde el humor, la artesanía y la historia del Renacimiento Nacional van de la mano.

Gabrovo y el museo al aire libre de Etar

La ciudad se extiende a lo largo del río Yantra y en el siglo XIX fue un centro de la industria textil y de la artesanía del cuero, razón por la que se la llamaba con cariño la Manchester búlgara. Aquí se fundó en 1835 la primera escuela laica del país. En la Casa del Humor y la Sátira se exponen caricaturas y chistes de todo el mundo, y en mayo un colorido desfile de carnaval recorre las calles. En las afueras se encuentra Etar, un museo etnográfico al aire libre con molinos de agua, batanes y una calle de artesanos donde trabajan caldereros, alfareros y confiteros. No muy lejos se alza el monasterio de Sokolski, y una carretera de curvas asciende hasta el paso de Shipka, en la cresta de los Balcanes.

Tryavna y Sevlievo

Tryavna es un pueblecito de tallistas de madera y pintores de iconos. Alrededor de la plaza con la torre del reloj se levantan casas con techos tallados; en la Casa Daskalov dos maestros compitieron por hacer el techo solar más hermoso. Un museo muestra los trabajos de la escuela de Tryavna. Sevlievo, a orillas del Rositsa, es una ciudad industrial con un bonito casco antiguo y, cerca, el embalse Aleksandar Stamboliyski. Al sur de la provincia se extiende el Parque Nacional Balcán Central, con bosques de hayas y refugios de montaña. Otros destinos son la aldea museo de Bozhentsi, en las montañas cerca de Gabrovo, y el monasterio de Dryanovo, junto a la cueva Bacho Kiro, donde se hallaron restos de los primeros humanos modernos. Para los niños merece la pena el Museo Interactivo de la Industria de Gabrovo, que cuenta de forma muy visual la historia fabril de la ciudad.

Gastronomía, cómo llegar y mejor época para viajar

La cocina es campestre: alubias en cazuela de barro, patatas con sirene y rakia de ciruela. Gabrovo está en la carretera que va de Veliko Tarnovo al paso de Shipka, y Tryavna, en la línea ferroviaria Gorna Oryahovitsa–Stara Zagora. La mejor época para viajar va de mayo a octubre; en mayo atrae el carnaval y en otoño los bosques se tiñen de colores.