Cajun Traditions Catering

Cajun Family Traditions in Church Point, Louisiana, ist ein Familienbetrieb, der auf die Rezepte der Richard-Familie zurückblickt, die seit Generationen in der Region ansässig ist. Das Sortiment umfasst traditionelle Produkte wie geräucherte Wurst, Boudin, Tasso, Hog Head Cheese und Roux, die nach überlieferten Familienmethoden hergestellt werden. Die Geschichte des Unternehmens geht auf die 1950er Jahre zurück, als wöchentliche Boucherie-Veranstaltungen für Nachbarn organisiert wurden, bevor Lonnie Richard 1981 Richard's Cajun Foods gründete. Nach dem Verkauf dieses Betriebs im Jahr 1996 gründeten Lonnie, sein Bruder Todd und dessen Sohn Benjamin Cajun Family Traditions, um die kulturellen Wurzeln der Cajun-Küche zu bewahren. Besucher können die authentischen Fleischprodukte direkt am Standort an der 188 Olivier Road erwerben.

Quelle: cajuntraditions.com · abgerufen am 7.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr