Alkimia

Das Alkimia in Barcelona steht unter der Leitung des Küchenchefs Jordi Vilà, der sich der tiefgehenden Erforschung der katalanischen Gastronomie widmet. Die Küche verbindet traditionelle Wurzeln mit modernen, zeitgenössischen Interpretationen und legt dabei großen Wert auf den Moment des Servierens. Auf der Karte finden sich Gerichte wie Tàrtar de tonyina amb caviar oder Ànec de coll verd salvatge rostit a la catalana. Das Restaurant verfügt über zwei private Säle mit klassischem Charakter, die für Gruppen bis zu vierzig Personen geeignet sind und individuell gestaltet werden können. Gäste können zudem an maßgeschneiderten Veranstaltungen teilnehmen, bei denen der gesamte Ablauf von der Planung bis zum Service abgestimmt wird.

Quelle: alkimia.cat · abgerufen am 7.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr