Chilpancingo

Zwischen Acapulco und Mexiko-Stadt liegt Chilpancingo de los Bravo, die Hauptstadt von Guerrero, in einem Tal der Sierra Madre del Sur. Eine Reise nach Chilpancingo ist eine Begegnung mit Unabhängigkeitsgeschichte, Pozole und bunten Tänzen.

Wo Mexikos Unabhängigkeit erklärt wurde

1813 rief José María Morelos hier den Congreso de Anáhuac zusammen, die erste verfassunggebende Versammlung des Landes. In seinem Dokument „Sentimientos de la Nación“ forderte er die Unabhängigkeit von Spanien, die Abschaffung der Sklaverei und gleiche Rechte – ein Grundtext der mexikanischen Geschichte. Der Beiname „de los Bravo“ ehrt die Brüder Bravo, Unabhängigkeitskämpfer aus der Region. Seit 1870 ist Chilpancingo Hauptstadt des Bundesstaats und Sitz der Universidad Autónoma de Guerrero, deren Studierende das Stadtbild prägen.

Sehenswürdigkeiten in Chilpancingo

Am Zócalo steht die Catedral de Santa María de la Asunción, in der der Congreso tagte. Daneben erinnert das Museo Regional de Guerrero im ehemaligen Regierungspalast mit Wandbildern an die Geschichte des Bundesstaats von den Olmeken bis zur Revolution. Die Alameda Granados Maldonado und das alte Viertel San Mateo laden zu Spaziergängen ein. In der Umgebung liegen die archäologische Stätte Teopantecuanitlán mit olmekischen Reliefs und die Grutas de Juxtlahuaca, eine Tropfsteinhöhle mit einigen der ältesten Höhlenmalereien Mesoamerikas, die nur mit Führer besucht werden kann.

Essen in Chilpancingo: Jueves Pozolero

Guerrero ist die Heimat des Pozole verde, einer Suppe aus Maiskörnern, Schweinefleisch und einer grünen Soße aus Kürbiskernen und Tomatillos. Traditionell isst man sie am Donnerstag, dem „Jueves Pozolero“, mit Chicharrón, Avocado, Oregano, Zwiebeln und einem Mezcal dazu. Auch Chilate, ein Kakao-Reis-Getränk, Relleno de puerco und Tamales nejos sind typisch. Die Restaurants in Chilpancingo sind meist Familienbetriebe, am Mercado Baltazar R. Leyva gibt es Garküchen mit regionalen Gerichten.

Ausflüge ins Bergland

Chilpancingo liegt mitten in einer abwechslungsreichen Landschaft. Im Norden führt die Straße durch den Cañón del Zopilote, eine tiefe, trockene Schlucht, nach Iguala, wo 1821 der Plan von Iguala die Unabhängigkeit besiegelte und die mexikanische Flagge erstmals gezeigt wurde. Etwa zwei Stunden nördlich liegt Taxco mit seinen weißen Häusern und Silberwerkstätten. Im Osten erreicht man Chilapa, bekannt für seinen großen Sonntagsmarkt und Kunsthandwerk aus Palmfasern. Südlich der Stadt führen Straßen durch Wälder der Sierra Madre del Sur, in denen kleine Dörfer Mezcal aus wilden Agaven brennen.

Feste, Sicherheit und beste Reisezeit

Höhepunkt des Jahres ist die Feria de San Mateo, Navidad y Año Nuevo von Mitte Dezember bis Anfang Januar mit Umzügen, Volkstänzen wie dem Tlacololeros-Tanz und Jahrmarkt. Chilpancingo liegt an der Autobahn Mexiko–Acapulco; die nächsten Flughäfen sind Acapulco und Mexiko-Stadt, Fernbusse fahren mehrmals stündlich. Guerrero ist von organisierter Kriminalität stark betroffen, und auch in Chilpancingo kommt es zu Gewalt und Straßenblockaden. Wer reist, sollte die aktuellen Hinweise des Auswärtigen Amts beachten, nur tagsüber über Land fahren und sich von Einheimischen beraten lassen. Das Klima ist ganzjährig mild; die trockene Zeit von November bis April eignet sich am besten.