Restaurante Kippu

Das japanische Restaurant Kippu in Madrid versteht sich als kulinarische Reise in den fernen Osten und serviert eine moderne Interpretation des japanischen Street Food mit chinesischen Einflüssen. Der Chef und Inhaber Qifeng Lin, bekannt als Dani, ist in China aufgewachsen und hat jahrelang in japanischen Küchen gearbeitet, was sich in der Speisekarte widerspiegelt. Zu den besonderen Kreationen gehören unter anderem Matsu Lubina, Ebi Chili und Yakimeshi Pato. Gäste können eine Auswahl an speziellen Nigiris mit Zutaten wie Salmón, Atún Toro und Hamachi probieren. Abgerundet wird das Angebot durch eine umfangreiche Sake-Karte, die von trocken bis süß sowie von jung bis gereift reicht.

Quelle: kippu.es · abgerufen am 7.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr