O'Caldiño

O’Caldiño ist ein traditionelles galicisches Restaurant im Madrider Stadtteil Salamanca, das seit 1973 auf der Calle Lagasca betrieben wird. Die Küche basiert auf frischen Produkten, die täglich aus Galicien geliefert werden, und präsentiert klassische Rezepte wie Empanadas, Caldo gallego und Lacón a la gallega. Ein besonderes Merkmal des Lokals ist die dauerhaft offene Küche, in der die Zubereitung der Gerichte sichtbar stattfindet. Die Speisekarte umfasst zudem Meeresfrüchte, Wildgerichte sowie Desserts wie die Queimada gallega. Reservierungen sind möglich, und für den Weinbegleiter steht eine Weinkarte zur Verfügung.

Quelle: ocaldino.com · abgerufen am 7.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr