Name: El Invernadero
Address: C/ de Ponzano, 85, Madrid, 28003, Spanien
Telephone: +34628939367

Symbolbild Vegetarisch — Fig. 01Symbolbild© fir0002 flagstaffotos [at] gmail.com · GFDL 1.2

El Invernadero – Symbolbild, Bild 1 — Fig. 01Symbolbild© fir0002 flagstaffotos [at] gmail.com · GFDL 1.2

§ 1

Über El Invernadero

Automatisch erstellt

El Invernadero ist ein Ort der Kategorie „Restaurant" (Vegetarisch) in Madrid, im Viertel Chamberí. Die Adresse lautet C/ de Ponzano, 85, 28003 Madrid. Aktuelle Infos gibt es auf der eigenen Website, telefonisch erreichbar unter +34628939367. Gleich um die Ecke: Calle Maria de Guzman, Madrid (Sehenswürdigkeit, 90 m) und Museo Division Azul (Museum, 176 m).

Aus Strukturdaten zusammengesetzt

§ 2

Steckbrief

Kategorie: Restaurant › Vegetarisch
Bewertung: noch keine Bewertung · jetzt bewerten
Öffnungszeiten: Di–Fr18:30–23:00Sa14:00–17:00, 18:30–23:30laut Website · Stand 7.11.2026
Adresse: C/ de Ponzano, 85
28003 Madrid, Spanien
Stadtteil: Chamberí
Telefon: +34628939367
Website: elinvernaderorestaurante.com
E-Mail: reservas@elinvernaderorestaurante.com
Koordinaten: 40.44454° N · -3.69890° E
Datenqualität: confidence 1.00
Kennung: ID a1332883-731…

§ 3

Lage & Umgebung

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Umkreis

§ 4

Laut Website

automatisch zusammengefasst

El Invernadero ist ein vegetarisches Restaurant im Madrider Stadtteil Chamberí, das seit 2011 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist und 2024 den Titel des besten Gemüserestaurants der Welt erhielt. Küchenchef Rodrigo de la Calle entwickelte hier die Disziplin der Gastrobotánica, die botanische Arten wie Wurzeln, Blätter und Samen als Hauptprodukt der Hochküche begreift. Das Haus bietet ausschließlich Degustationsmenüs an, wobei die Linie Vegetalia zu hundert Prozent pflanzlich ist und die Linie Gastrobotánica auch Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte umfasst. Neben dem Stern hält das Lokal auch den Michelin Green Star für Nachhaltigkeit sowie zwei Repsol-Sonnen.

Quelle: elinvernaderorestaurante.com · abgerufen am 7.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr

Preise: meist 168–228 €
Merkmale: vegetarisch, vegan, Terrasse/Garten, Reservierung, Lieferung
Auf der Karte: Four menus with a closed price per person, Vegetalia, Vegetalia Experience, Gastrobotánica, Gastrobotánica Experience, Vegetalia,

§ 5