MadreLievito

MadreLievito ist eine Pizzeria in Barcelona, die seit 2013 mit einer eigens entwickelten Sauerteigmasse arbeitet, die 48 Stunden fermentiert wird. Die Pizzen werden in einem Steinofen bei 500 Grad gebacken und zeichnen sich durch einen hohen, alveolären Rand aus. Das Haus betreibt drei Standorte in den Stadtteilen Poblenou, Sant Martí und Eixample, wobei das Lokal im Eixample zusätzlich Frühstück und eine erweiterte Karte mit Pastas und Fleischgerichten anbietet. Auf der Speisekarte finden sich neben klassischen Varianten wie der Margherita auch Kreationen wie die Diavola 2.0 oder die Genovese. Vegetarische und vegane Optionen sind verfügbar, und Reservierungen für Gruppen oder Firmenevents sind in allen drei Filialen möglich.

Quelle: madrelievito.com · abgerufen am 7.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr