Sindh

Das indische Restaurant Sindh in Wien serviert traditionelle Gerichte, bei denen die Auswahl und Zusammenstellung von mindestens einem Dutzend verschiedener Gewürze und Kräuter im Vordergrund steht. Zu den angebotenen Speisen zählen unter anderem Gemüse-Bällchen mit Tomaten und Koriander, hausgemachter Frischkäse mit Spinat sowie Hühnerfleisch, das in Joghurtsauce eingelegt und im Tonofen gegrillt wird. Auch vegetarische Optionen wie schwarze Linsen mit Butter und Tomaten oder Kartoffeln mit Erbsen und Ingwer sind Teil der vielfältigen Speisekarte. Alle Gerichte werden standardmäßig mit Suppe und Basmati Reis serviert, wobei es zudem wechselnde Mittagstisch-Angebote gibt. Die Einrichtung wurde von Architekt Martin Hess gestaltet und verbindet durch eine wellenförmige Deckenstruktur, die an den schlammführenden Fluss Indus erinnert, die Innenräume mit dem Gastgarten zu einer Einheit. Das Lokal bietet eine Terrasse und ist für vegetarische sowie vegane Gäste geeignet. Reservierungen sind möglich, und das Restaurant organisiert zusätzlich Kochworkshops.

Quelle: indus.restaurant · abgerufen am 8.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr