Spiga

Spiga ist ein von der Firma New Okubo betriebenes Restaurant in Tokio, das sich auf italienische Küche spezialisiert hat. Die Filialen in Stadtteilen wie Iidabashi und Nezu servieren hausgemachte Pasta, die aus hundertprozentigem Hartweizen hergestellt wird. Das Unternehmen nutzt für die Produktion eine einzigartige Methode ohne Erhitzung, um den natürlichen Geschmack des Getreides hervorzuheben. Die Restaurants bieten neben der klassischen Pasta auch saisonale Gerichte an, die in Zusammenarbeit mit externen Köchen entwickelt wurden. Gäste können die Speisen in den verschiedenen Standorten in der Präfektur Tokio sowie in benachbarten Regionen genießen.

Quelle: nama-pasta.com · abgerufen am 4.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr