Le Vent d'Armor

Das Restaurant Le Vent d'Armor befindet sich im Pariser 5. Arrondissement und konzentriert sich auf die Zubereitung von Meeresfrüchten und wilden Fischen, die überwiegend von bretonischen Fischern stammen. Küchenchef Nicolas Tribet, der zuvor lange Jahre im Restaurant Le Divellec tätig war, kreiert Gerichte, die die Feinheiten der Meeresküche hervorheben. Die Speisekarte wechselt je nach Wetterlage und Tageseinkauf, was eine persönliche Beratung durch das Team ermöglicht. Gäste können zwischen verschiedenen Menüs wählen, darunter ein Überraschungsmenü sowie klassische Gerichte wie gebratene Jakobsmuscheln mit Trüffel oder gebratene Seezunge. Die Weinauswahl wird von Chef-Sommelier Olivier Friant kuratiert, der seit Beginn des Restaurants im Jahr 2016 zum Team gehört.

Quelle: www.le-vent-darmor.com · abgerufen am 6.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr