Elmer

Elmer ist ein gastronomisches Restaurant im dritten Pariser Arrondissement, das sich auf die Zubereitung von Fleisch und Fisch über offenem Feuer spezialisiert hat. Chefkoch Simon Horwitz kreiert eine saisonale Küche, bei der eine offene Röststation im Zentrum des Raumes steht und den Garenprozess sichtbar macht. Die Einrichtung verbindet moderne Elemente aus Holz und Metall mit einer Terrasse, die das Angebot im Freien erweitert. Die Karte umfasst Gerichte wie Coquilles Saint-Jacques oder eine gereifte Côte de bœuf, die von einer Weinkarte mit über 800 Referenzen begleitet wird. Das Lokal ist im Michelin Guide gelistet und empfängt Gäste für Mittag- und Abendessen.

Quelle: elmer-restaurant.fr · abgerufen am 6.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr