Restaurant Seestern

Das Restaurant Seestern in Ulm serviert eine leichte, kreative Küche auf Gourmetniveau, die sich durch präzise Komposition und moderne Interpretation auszeichnet. Die Karte bietet saisonale Menüs mit Produkten aus Meer, Land und Garten, darunter ein vegetarisches Sechs-Gang-Menü sowie ein exklusives Vier-Gang-Angebot für Wochentage. Zu den genannten Highlights gehören Gerichte wie Rheinländischer Sauerbraten mit Briochecreme und Maulbeeren oder Schwarzfederhuhn aus der Bresse mit Honig und Sternanis. Die Weinkarte fokussiert sich bewusst auf die Philosophie biodynamischer Weingüter und führt Namen wie Wittmann, Haidle oder Leclerc Briant. Die Atmosphäre erinnert an ein nordisch schlichtes Bootshaus direkt am Wasser, wobei naturbelassene Materialien im Sommer einen mediterranen Flair erzeugen. Im Winter sorgt ein Kaminfeuer für eine kuschelige Stimmung, während die großzügige Glasfront und die Terrasse über dem Wasser einen herrlichen Blick auf den See bieten. Das Lokal ist barrierefrei zugänglich und nimmt Reservierungen bis zu zwei Monate im Voraus entgegen, wobei die späteste Buchungsmöglichkeit um 19:30 Uhr liegt.

Quelle: hotel.lago-ulm.de/gourmet-restaurant-seestern · abgerufen am 13.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr