Herbstapfel

Das Herbstapfel in Kassel ist ein Restaurant, das sich auf vegane und vegetarische Küche spezialisiert hat. Die Speisekarte umfasst saisonale Gerichte wie den Big Bär Burger mit Quinoa- oder Grünkernbratling, Wald-Knobi Tagliatelle mit Bärlauchpesto sowie Bowls und Salate. Als Dessert wird unter anderem ein Erdbeer Tiramisu angeboten, das vegan, koffein- und alkoholfrei ist. Zu den Getränken zählen hausgemachte Limonaden, Ostmost-Schorlen, diverse Tees und Craft-Biere. Die Philosophie des Lokals verbindet Nachhaltigkeit mit gesunder Ernährung, wobei bevorzugt regionale und frische Zutaten ohne Zusatzstoffe verarbeitet werden. Gäste können das Restaurant im Innenhof nutzen, der saisonal als Biergarten oder Weingarten gestaltet wird. Neben dem regulären Betrieb bietet das Haus einen Lieferservice, Abholmöglichkeiten und individuelle Catering-Planungen für private oder geschäftliche Anlässe. Reservierungen sind möglich, wobei größere Gruppen per E-Mail angemeldet werden sollten.

Quelle: herbstapfel.de · abgerufen am 12.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr