Nomad

Das Restaurant Nomad in Heidelberg versteht sich als Ort für Specialty Coffee und eine vielfältige Frühstückskarte mit Schwerpunkt auf vegetarischen und veganen Optionen. Zu den angebotenen Getränken zählen unter anderem Matcha Latte, hausgemachter Chai und verschiedene frische Teesorten, während die Speisekarte Gerichte wie cremigen Amaranth Porridge, Overnight Oats oder Kichererbsen mit Kokosmilch auf Sauerteigbrot umfasst. Der Betrieb legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Saisonalität, weshalb Zutaten wie Obst und Gemüse täglich von der nahegelegenen Gärtnerei Lenz bezogen werden. Auch das Brot stammt von lokalen Partnern, wobei es sowohl ein Urkornbrot als auch glutenfreie Alternativen von der Backmanufaktur Joujou gibt. Die Räumlichkeiten an der Rohrbacher Straße zeichnen sich durch eine historische Backsteinwand, hohe Decken und alte Dielen aus, was dem kleinen Ladenlokal einen besonderen Charme verleiht. Das Team besteht aus Menschen mit unterschiedlichen Nationalitäten, die das Lokal als offenen Ort für Gäste begreifen. Neben dem Besuch vor Ort ist es möglich, Produkte wie Kaffeebohnen, Chai Sirup oder Mandel-Granola direkt zu erwerben oder Speisen über einen Lieferdienst zu bestellen.

Quelle: www.nomad-heidelberg.de · abgerufen am 12.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr