Firma Italian

Das italienische Restaurant Firma im Emporium Hotel South Bank in Brisbane präsentiert eine Küche, die von rustikalen Trattoria-Klassikern bis hin zu raffinierten Gerichten reicht. Die Speisekarte umfasst unter anderem Spaghetti al Granchio mit lokalem Sandkrabben und Seeigel-Schaum sowie Pappardelle all’Agnello mit Lammragù und Vin Santo. Als Dessert wird das Tiramisu al Tavolo direkt am Tisch zubereitet, wobei zwischen einer traditionellen und einer Erdbeer-Variante gewählt werden kann. Die Speisekarte bietet zahlreiche Optionen für Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen, darunter glutenfreie, vegetarische und vegane Gerichte. Head Chef Alba Rizzo legt dabei großen Wert auf regionale italienische Traditionen und kombiniert lokale Produkte mit Spezialitätenimporten aus Italien. Die Weinkarte umfasst eine kuratierte Auswahl an italienischen Weinen, die von bekannten Weingütern bis hin zu versteckten Reben aus verschiedenen Regionen des Landes reicht. Das Lokal befindet sich in der 267 Grey Street auf Ebene 1 und ist täglich abends geöffnet. Reservierungen sind möglich, und das Restaurant richtet sich sowohl an Gäste, die einen entspannten Abend verbringen möchten, als auch an solche, die besondere Anlässe feiern.

Quelle: firmaitalian.com.au · abgerufen am 8.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr