Name: L'Ambroisie
Address: 9 Pl. des Vosges, Paris, 75004, Frankreich
Telephone: +33142785145

Symbolbild Französisch — Fig. 01Symbolbild© Jacques Lameloise - Editer par Arnaud 25 · CC BY-SA 3.0

L'Ambroisie – Symbolbild, Bild 1 — Fig. 01Symbolbild© Jacques Lameloise - Editer par Arnaud 25 · CC BY-SA 3.0

§ 1

Über L'Ambroisie

Automatisch erstellt

L'Ambroisie ist ein französisches Restaurant in Paris, im Viertel Quartier de l’Arsenal. Die Adresse lautet 9 Pl. des Vosges, 75004 Paris. Aktuelle Infos gibt es auf der eigenen Website, telefonisch erreichbar unter +33142785145. Gleich um die Ecke: Hôtel de Chaulnes (Sehenswürdigkeit, 2 m) und Dr. Hélène Moreau (Hotel, 54 m).

Aus Strukturdaten zusammengesetzt

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Steckbrief

Kategorie: Restaurant › Französisch
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Adresse: 9 Pl. des Vosges
75004 Paris, Frankreich
Stadtteil: Quartier de l’Arsenal
Telefon: +33142785145
Website: www.ambroisie-paris.com
E-Mail: contact@ambroisie-paris.com
Koordinaten: 48.85533° N · 2.36443° E
Datenqualität: confidence 1.00
Kennung: ID c62005ce-090…

§ 3

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§ 4

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L’Ambroisie befindet sich im Herzen der Place des Vosges in Paris und gilt als eines der diskretesten gastronomischen Häuser der Stadt. Seit 1988 trägt das Restaurant durchgehend drei Michelin-Sterne und wurde ursprünglich von Bernard Pacaud als Bistrot für Freunde gegründet. Seit August 2025 führt der japanische Chef Shintaro Awa die Küche weiter, der zuvor zwölf Jahre im Bristol Paris tätig war. Er verbindet die klassische französische Tradition mit einer eigenen Handschrift, die auf Leichtigkeit und präzise Präsentation setzt. Das Menü umfasst acht Gänge, die saisonale Produkte aus der Region in den Mittelpunkt stellen.

Quelle: www.ambroisie-paris.com · abgerufen am 6.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr