Bagatelle

Das Restaurant Bagatelle in Trier steht unter der Leitung von Küchenchef Gerald Schöberl, dessen Küche sich durch Klarheit, Präzision und eine bewusste Reduktion auf hochwertige Produkte auszeichnet. Die Menüs folgen keinem festen Schema, sondern entstehen im Rhythmus der Jahreszeiten und umfassen zwischen vier und sieben Gängen. Zu den aktuellen Kompositionen gehören beispielsweise Königskrabbe aus Norwegen mit Butternusskürbis und Rieslingbalsam oder Gänseleber mit Pflaumenjus und Kerbelwurzel. Die Lage direkt an der Mosel verleiht dem Haus eine besondere Ruhe, während die Terrasse oder der Garten zusätzliche Aufenthaltsmöglichkeiten bieten. Ein umfangreiches Weinsortiment, kuratiert von Sommelier Felix Genzmer, ergänzt die Speisekarte und wird präzise auf die Gerichte abgestimmt. Alternativ stehen auch alkoholfreie Begleitungen zur Verfügung, die aus fermentierten Säften, Tees und Kräuteressenzen bestehen. Für die Tischreservierung ist die Hinterlegung einer Kreditkarte erforderlich, wobei eine kostenfreie Stornierung bis 48 Stunden vor dem Besuch möglich ist.

Quelle: bagatelle.de · abgerufen am 13.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr