Project Vegan

Project Vegan in Koblenz serviert eine 100-prozentig vegane Küche, die traditionelle vietnamesische Aromen mit modernen pflanzlichen Rezepten verbindet. Das Angebot umfasst authentische Reis- und Nudelgerichte, kreative Tapas sowie veganes Sushi, das teils mit Trüffel-Mayo oder Trüffel-Carpaccio verfeinert wird. An den Wochenenden lockt ein pflanzlicher Brunch, der sowohl süße als auch herzhafte Varianten bietet. Das Restaurant befindet sich in einem historischen Gebäude am Moselufer und bietet einen Blick auf die Flusslandschaft. Die Einrichtung ist barrierefrei gestaltet, mit Aufzug, stufenlosem Außenbereich und speziellen Toiletten, um allen Gästen einen entspannten Aufenthalt zu ermöglichen. Jeden ersten Montag im Monat findet eine Stille Stunde statt, die eine reizärmere Umgebung für Menschen mit sensorischen Empfindlichkeiten schafft. Für private Feiern wie Geburtstage oder Firmenveranstaltungen stehen individuelle Event-Pakete sowie die exklusive Buchung des gesamten Lokals zur Verfügung. Ein Prozent des Umsatzes wird an die lokale Umweltorganisation Project Wings gespendet.

Quelle: www.project-vegan.de · abgerufen am 13.11.2026 · Text von einem Sprachmodell aus den Angaben der Website erstellt, ohne Gewähr